La mairie de La Salvetat sur Agout Hérault Haut Languedoc. Mot du Maire

La Salvetat-sur-Agoût, village de nature et d'Histoire

La Salvetat-sur-Agoût est située au cœur du Parc Naturel Régional du Haut Languedoc, sur le plateau des lacs. Forêts, rivières et lacs dominent l'ensemble du territoire communal.

Venir en vacances et séjourner à La Salvetat-sur-Agoût, c'est découvrir un site exceptionnel vivant sous l'influence de deux climats : méditerranéen et continental.

À l'altitude moyenne d'environ 800 mètres, mélangeant dans une parfaite harmonie les forêts, rivières, lacs et prairies, nos paysages sont particulièrement doux et reposants, idéaux pour un séjour "au vert". C'est ainsi, qu'entre mer et montagne, à une petite heure de Béziers, Castres et Albi, à environ deux heures de Toulouse et de Montpellier, existe une contrée verdoyante où se côtoient agréablement nature sauvage, tourisme et agriculture.

une nature riche, variée et préservée

Parmi cela, il existe de nombreux sentiers de randonnées pédestres, vététistes et équestres, parfois thématiques comme le "sentier de l'enfant sauvage" créé en mémoire d'un enfant vivant à l'état dit sauvage, capturé en 1797. Au croisement d'un chemin des pèlerins de Saint Jacques de Compostelle et d'une voie romaine ayant relié Béziers et Cahors, à la proximité des massifs du Caroux et de l'Espinouse aux reliefs rocheux et vertigineux, peuplés par les mouflons, le territoire de La Salvetat-sur-Agoût est un stade de randonnées ouvert à tous.

Utilisant en grande partie nos chemins communaux, le "réseau vert" dévoile nos fours à pain, nos lavoirs, nos granges et nos points de vues pittoresques et, en été, se faufile sous la fraîcheur des sous-bois recherchée par les vacanciers. C'est ainsi que, par exemple, le site VTT (FFC) Salvetat-Haut Languedoc propose à lui seul près de trois cents kilomètres de circuits balisés sur onze parcours de tous niveaux.

À proximité du village, quand l'été nous a quittés, l'automne dévoile sa richesse en champignons. Les bonnes années, le cèpe, roi des forêts, fait le bonheur des marcheurs et des cueilleurs passionnés.

Tout au long d'une année et directement liées à la nature, une foule d'activités sont proposées aux amoureux des grands espaces : sports nautiques de l'été (voile, canoë, natation, ski nautique...), balades à pied ou à vélo et équitation toute l'année, cueillette des champignons au printemps et à l'automne, chasse, pêche...

Riche, variée et préservée, la faune sauvage suscite l'intérêt de l'observateur. Au détour d'un chemin ou en scrutant le ciel, il n'est pas rare que l'on puisse rencontrer des animaux : chevreuil, renard, sanglier, blaireau, écureuil, buse variable, hibou... En complément, les animaux d'élevage tels les vaches, les brebis et les chèvres, entretiennent des paysages vivants et propres.

Et puis, nos rivières et nos lacs, classés en première catégorie, intéressent vivement les pêcheurs. Sillonnant ou s'étendant sur le territoire de La Salvetat-sur-Agoût et ceux des communes voisines, ils sont peuplés par des espèces vives et attractives telles les truites, carpes, perches...

Histoire et mouvement en harmonie

Dominant cette nature combien généreuse et perché sur son promontoire, l'historique et vieux village de La Salvetat-sur-Agoût est emblématique de la vie montagnarde d'autrefois. Entre remparts, venelles et fenêtres à meneaux, il témoigne de temps tumulteux et révolus. À ses pieds, les habitations d'aujourd'hui attestent d'une existence toujours en mouvement.

Tout cela, nature et Histoire, les Salvetois le vivent et l'aiment. Ne nous étonnons pas que la plupart des familles habitant le village et les hameaux de la commune soient fières d'être de ce pays. Elles composent une communauté solidaire et harmonieuse, soucieuse de préserver et de conserver un patrimoine chaque jour considéré comme un peu plus hors du commun. Une communauté ouverte à celles et à ceux qui, venant à La Salvetat-sur-Agoût, savent s'imprégner de l'identité du pays et, simplement, accepter d'y séjourner ou de s'y installer en en respectant l'équilibre.

Un proverbe chinois disant qu"il faut deux ans pour apprendre à parler et toute une vie pour apprendre à se taire", permettez-moi, maintenant, de vous laisser au plaisir de visionner paisiblement notre site Internet dont la première vocation est d'ouvrir notre pays à vos yeux... et à vos cœurs.

Les images de La Salvetat-sur-Agoût vous souhaitent la bienvenue.

À bientôt, je l'espère.

Thibault Estadieu, maire de La Salvetat-sur-Agoût